MORT n.f. La mort est en biologie l'arrêt définitif et irréversible des fonctions vitales. Elle est suivie de la décomposition de l'organisme mort sous l'action de bactéries ou de nécrophages. La vie dépend de la bonne marche d'un certain nombre de fonctions: la respiration (au sens biologique), la digestion, l'excrétion (reins, foie), le contrôle nerveux des organes, etc. La mort est le moment où le corps commence à se décomposer. Médicalement, certains états mènent irrémédiablement à la mort, alors même que des cellules du corps continuent à vivre. C'est le cas de la mort cérébrale. La mort cérébrale désigne l'arrêt des signaux électro-encéphalographiques du cerveau humain. C'est d'après ce critère que l'on constate le décès d'une personne en médecine légale.