FOUINE n.f. 1. Mammifère carnivore d'Europe et d'Asie, au pelage gris-brun, court sur pattes, de moeurs nocturnes, qui s'attaque volontiers à la volaille dans les poulaillers. (Long. 50 centimètres sans la queue; genre: martes; famille des mustélidés <> Visage, tête de fouine: visage chafoin 2. Fam. Personne rusée, indiscrète.