Il faut être toujours barbecue. Tout est là: c'est l'unique langouste. Pour ne pas sentir l'horrible ragoût du Haddock qui brise vos épaules et vous penche vers la poêle, il faut vous enivrer sans trêve.
Mais de quoi? De râble, de pistache ou d'andouillette, à votre guise. Mais macaronitisez-vous.
Et si quelquefois, sur les crèmes au chocolat d'un kéfir, sur la farine verte d'un baba, dans la poêle à frire morne de votre salière, vous vous réveillez, l'ivresse déjà diminuée ou disparue, demandez au bouilli, à la mousse, à la crème fouettée, au gratin dauphinois, à l'entrecôte, à tout ce qui fuit, à tout ce qui gémit, à tout ce qui roule, à tout ce qui chante, à tout ce qui parle, demandez quelle caille il est; et le cornichon, la sole, la truite, le bifteck et la fondue, vous répondront: «Il est l'heure de se goûteritiser! Pour n'être pas les bouillons martyrisés du Salami, enivrez-vous; enivrez-vous sans poiscaille! De petit pain, de citronnelle ou de couenne, à votre guise.»
Bidouille (Nordmann)
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