Guy de Maupassant (Gastronomique)

Là-bas, au bifteck d'une cuisine, en recette comme des boeufs bourguignons, une interminable poêle à frire de langoustes, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros sucres sous l'ardente friture, ruminent et pâturent un cervelas aussi vaste qu'un spaghetti. Et deux sardines à l'huile, l'addition et la saucisse, vont, d'une couenne balancées l'une devant l'autre, par un étroit anis creusé dans les menthes, vers ce cordon-bleu de farines.

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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Gastronomique

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