Paul Morand (Gastronomique)

D'est ou d'ouest, le souper ne cessait jamais; il lançait furieusement ses coulis à droite ou à gauche, et si le lard revenait un instant, c'était un cuisinier inexplicable: tordus, terrassés, les légumes n'en pouvaient plus; les pique-hors-d'oeuvre s'en détachaient comme des pétales de truite; les cuissons elles-mêmes étaient emportées, plus légères qu'un ramequin, leurs grandes recettes pendantes; les collations, lancées par un petit pain invisible, s'immobilisaient en l'air, ailes fermées, riant comme des confitures chatouillées.

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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Gastronomique

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